Taipei, avril 2011Dans la rue, y'a des scooters partout, sur la route, garés sur les trottoirs. Dans la rue, il y a aussi plein de petites échoppes qui payent pas de mine et où on mange correctement pour pas cher (le bol en photo, c'était 60 NTD, soit environ 1,40 €).
Les connaisseurs apprécieront la jolie fleur dans la tranche de surimi.
6 commentaires:
ca a l air naturel tout ca...
toutes tes affaires sont arrivees au fait ?
++
manu
Ben en fait je ne suis venu qu'avec ma valise en carton. Pour le reste, ça coûtait plus cher de faire venir que de racheter.
Pour l'anecdote, les nouilles de la soupe sont du style de Tainan, ville un peu plus au sud. C'est fortement influencé par les udons japonais.
Ça ressemble vraiment à Udon japonais, surtout surimi...
La soupe était la bouillon de poisson ? La nuille était à base de farine ? J'aimrais bien goûter...
@bichon saugrenu :
je ne sais pas du tout quelle était la base du bouillon ^^; mais je ne pense pas que cela fut du poisson. Puisque t'es curieux, sache qu'il y avait aussi du porc, une crevette, une coque et une tranche de foie dans la soupe.
Quant aux nouilles... c'était des nouilles de blé je pense.
Mouais.. je pense que 30 à 40% du prix devait résider dans la fleur de surimimi... de la coque dans une soupe ça doit être bon !
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