Taiwan, PingLin, octobre 2011Dégustation de thé et d'alcool de prune dans un restaurant dans la montagne. Tout autour, seulement la pluie.
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3 commentaires:
Belle présentation, mais c'est comme la nouvelle cuisine, tout est dans la présentation, avec peu de contenu à manger. "On déguste sans se remplir la panse ".
Ça donne l'eau à la bouche tous ces petits plats. Pousse de bambou et tofu...?
Bravo pour le tofu ! accompagné d'une sauce à l'oeuf (l'oeuf taiwanais-chinois, celui dont le blanc est devenu marron translucide... moi j'ai du mal). Les légumes, ce sont du mini maïs, une asperge et peut-être effectivement une pousse de bambou, enroulé dans une feuille de chou.
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