Taipei, novembre 2010C'était dans un marché de nuit. Il parait que c'est une spécialité de Tainan (et oui !). A la mise en bouche, c'est juste du pain de mie gorgé d'huile fourré de béchamel. Puis vient l'arrière goût, plutôt asiatique j'avoue.
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2 commentaires:
Très moyenneemnt appétissant, surtout après la description que tu en fais
Une collègue m'a dit que le nom en chinois c'est "cercueil" parce que c'est rectangulaire avec de la chair dedans. Bon appétit !!!
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