Story House

Taipei, Story House, mars 2013

Ce qu'on ne voit pas sur la photo, c'est que ce bâtiment est coincé entre une 4 voies et une autoroute urbaine à deux niveaux !
Ça reste une maison intéressante, à laquelle on accède en traversant le parc floral.

Art contemporain

 

Taipei, art hill, mars 2013 

Colline de l'art contemporain à Taipei.

Phetchaburi

 Thaïlande, Phetchaburi, mai 2012

J'ai reçu deux jours des collègues Thaï à Taipei, du coup j'ai un peu la nostalgie de la Thaïlande.

831

En partant du nom du groupe de rock 831, je découvre les dessous de la société taïwanaise.
D'abord, 831 si dit "ba-san-yi" mais le groupe s'appelle "ba-san-yao", en utilisant le système de chiffres de l'armée, qui est différent du système normal.
Pendant longtemps, le département 831 de l'armée à Taïwan gérait des maisons closes pour les soldats. La prostitution était institutionnalisée avec des femmes "volontaires" (comprendre pas comme les "femmes de réconfort" au Japon qui étaient des coréennes ou taïwanaises forcées à se prostituer par l'occupant japonais. Le sujet empoisonne régulièrement les relations nippo-coréennes encore de nos jours).
Enfin, le groupe n'utilise pas le caractère 么 pour dire yao mais un autre caractère qui se prononce exactement pareil : 夭, qui signifie "mort prématurément".
Le nom du groupe est donc : 八三夭, avec deux jeux de mots imbriqués, évoquant l'armée, la prostitution et la mort.

 渴了(kele "avoir soif", je pense que c'est un jeu de mots avec 可樂 "coca cola") :
 

東區 (dongqu, "quartier Est". Euh il faut pas prononcer "dong cul" mais "dong tchu") :

Ramen

 

 Tokyo, décembre 2012

Les ramens, ce sont des nouilles japonaises qu'on mange dans une soupe (au miso ou pas). Par extension, manger des ramens c'est manger une soupe aux nouilles "ramen".

Il n'y a pas de fromage dans la soupe de ramens, mais un œuf et du porc fondant.

Pourtant dans un restaurant près de chez moi à Taipei, ils ajoutent une tranche de fromage (type cheeseburger). Il paraitrait que c'est un style coréen. En tout cas ce resto est très connu et le fromage mis à part, c'est très bon.

Sur la photo, c'était un ramen tout ce qu'il y a de plus traditionnel, dans un quartier de Tokyo.

 

spiritualité / superstition

Temple Xingtian, Taipei, février 2013

C'est les congés du nouvel an, j'aurai dû penser que le temple serait bondé. J'ai donc pu assister à ce grand déferlement de dévotion par pur hasard, celui-ci faisant bien les choses comme on dit.
Le temple Xingtian (行天) est connu pour ses "exorcismes". En fait on y fait un peu de divination (sans doute un peu plus qu'ailleurs car c'est une pratique répandue), et surtout on chasse les mauvais esprits, des fois qu'il y en aurait un collé à votre épaule et qui vous pourrit la vie.
D'ailleurs je fais comme Tobie Nathan et je dis aux taïwanais qui bossent avec moi d'aller à ce temple s'ils ont trop de problèmes. Si ça fait pas de bien, ça peut pas faire de mal.

Comme on le voit sur la photo, ce temple est très populaire. Les gens font la queue pour qu'on leur chasse leurs mauvais esprits (ça ne marche pas avec les parisiens, qui auront toujours mauvais esprit).

Voilà comme on fait : quand vient son tour, un des disciple du temple, en blouse bleue, tourne autour de vous des bâtons d’encens et fait des gestes de retirer une âme invisible de votre corps. Ça marche plutôt bien, sinon les gens ne reviendraient pas je pense.

Pour la divination, voilà le principe : on pose une question et on lance sur le sol deux morceaux de bois rouges en forme de croissant de lune, chacun ayant un pile et une face. Si on a un pile et une face, la réponse est oui . Si on a deux pile (côté bombé) la réponse est non. Si on a deux face (côté plat), soit la question n'est pas claire, soit la personne qui pose la question connait déjà la réponse.

Y'a plus qu'à aller ramasser les petits oracles pour le suivant.

Pendant ce temps là, des dévots / disciples du temple lisent des sutras.

恭喜發財！

 Taipei, février 2013 

Que mange-t-on à un réveillon en famille à Taïwan ? On reconnais au premier plan les œufs de poisson séchés accompagnés de radis (daikon), sans doute une influence japonaise.
Juste derrière, en blanc, du calamar. Des crevettes bien sûr. Et du porc en lamelle, à tremper dans le vinaigre (espérons que ça fasse digérer le gras plus facilement).

 Vue de l'autre côté de la table.
Des crevettes encore, mais rissolées à l'ail. Brocoli aux coquilles saint jacques. Une autre sorte de calamar avec des légumes. Et sur la gauche, la volaille : poulet d'un côté et sang de canard caillé plus dans le fond.
Au fond à gauche des crevettes, un légume vert dont le nom signifie "longue vie", et qu'il faut manger au réveillon (au Japon, on mange des nouilles pour un effet équivalent).


Avec la vue d'ensemble, on voit en plus sur la gauche : des coques, un ragoût de boulettes de viandes (qu'on appelle tête d'agneaux si j'ai bien compris, parce que les boulettes y font penser. Mais c'est du porc... il est aussi possible que je n'ai rien compris !) et un poisson.
Il y avait aussi une soupe au radis (daikon bien sûr, qu'on traduit par "carotte blanche" quand on s'adresse aux anglo-saxons) avec des boulettes de trucs.

A la fin de repas, on n'en peut plus et on boit du thé taïwanais : olong d'abord, et vert ensuite, en grignotant des sucreries.